Stuffed And Fried Jumbo Pasta Shells
جامبو شل شکم پر سوخاری
مناسب برای 5 نفر
- کره رو تو یه ظرف نچسب گرم کن و سیر رو توش تفت بده به مدت 30 ثانیه .
- بروکلی ف اسفناج و مرغ رو اضافه کن وبه مدت 5 دقیقه تفت بده و پنیر فتا رو بریز و هم بزن . نمک و فلفل هم بریز . ( البته یادت نره که پنیر فتا خودش نمک داره .) بذارش کنار .
- سس آلفردو رو درست کن : کره رو بریز تو یه تابه ی کوچک . وقتی که آب شد خامه رو اضافه کن و هم بزن تا شروع کنه به غلیظ شدن . پارمزان و سبزیجات خشک رو همراه نمک و فلفل بریز و از بی مزگی درش بیار !
- حالا ترکیب مرغ و بروکلی و... رو بریز تو سس و خوب هم بزن تا به خورد هم برن و مخلوط بشن .
- جامبو شل هارو بریز توی آب جوش و نمک بریز و به مدت 15 دقیقه بپز تا خوب نرم بشن . زود آبکش کن و یه آب یخ هم روش بگیر !
- یه ظرف گود و دیواره بلند بردار و روغن سرخ کردنی رو توش داغ داغ کن .
- جامبو شل هارو با دو قاشق از موادی که آماده کردی پر کن . لبه هاشو خوب به هم بچسبون تا کاملا بسته بشه و مواد از توش نریزه بیرون .
- پاستا های شکم پر رو اول تو تخم مرغ زده شده بغلتون و بعد توی پودر سوخاری یا پودر نان خشک و بعد بندازشون تو روغن داغ تا همه جاش طلایی و برشته بشه .
- جامبو شل های سوخاری رو بذار روی حوله ی آشپزخونه ، یا دستمال کاغذی ، تا روغن اضافیش ازش خارج بشه .
- میتونی با هر دیپی که دلت خواست ، نوش جان کنی !
