Rigate and Chorizo

ریگاته و چوریتسو

مناسب برای 4 نفر
  1. پاستاها را همراه آب و نمک توی یک قابلمه بزرگ بریز و طبق دستورالعمل روی بسته بندی، بذار بپزه و آلدنته بشه. بعد پنه رو آبکش کن و بذار کنار‌
  2. داخل یک تابه، روی حرارت ملایم، کمی روغن بریز و چوریستو رو توش سرخ کن‌
  3. چوریستو رو از تابه بیرون بیار و قارچ ها رو بریز. به مدت 2 دقیقه هم تفتش بده. بعد پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کن و بذار 5 دقیقه یه قل کوچیک بزنه. (اگه به کنسرو گوجه فرنگی و دسترسی نداشتی، میتونی گوجه فرنگی ها رو پوست بگیری و توی مخلوط کن یا غذاساز پوره ش کنی)
  4. ‌فلفل دلمه ای رو به همراه چوریستو به مواد اضافه کن. نمک و فلفل هم یادت نره.‌
  5. بعد از گذشت 5 دقیقه، پاستاها رو اضافه کن و هم بزن.‌
  6. تورتیلیونی ها رو تو یه ظرف 23 در 23 سانتی متری بریز. بعدش یه لایه مارینارا، و گوشت چرخ کرده و سس بشامل و پنیر موتزارلا و پنیر پارمزان.
    حالا بذارش توی فر تا 30، 35 دقیقه ای خوب بپزه. تا وقتی که پنیر کاملا آبش بشه و قهوه‌ای رنگ
پنه ریگاته
400 گرم
چوریستو خردشده
400 گرم
فلفل دلمه رنگی
2 عدد
قارچ
200 گرم
پوره گوجه فرنگی
2 قوطی (نیم کیلو)
پنیر پارمسان
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…