Sausage Spinach Tomato Rigatoni

ریگاتونی گوجه و اسفناج و سوسیس

مناسب برای 6 نفر
  1. تویه تابه ی دیواره بلند متوسط ، روغن زیتون رو بریز و گرم کن تا به جلز ولز بیفته .
  2. سوسیس های ایتالیایی رو سرخ کن . وقتی یک طرفش قهوه ای و برشته شد اون طرفش رو هم بپز . بعد از نابه بیرون بیارشون ووقتی خنک شد ، حلقه حلقه ش کن .
  3. با روغن باقی مونده ی داخل تابه ، پیاز زرد خرد شده ، سیر له شده ، نمک و فلفل ، ریحان خشک ، اورگانو ی خشک و جعفری خشک رو بپز . او قدر این کار روادامه بده تا کاراملی و نرم بشه . حدود 10 دقیقه .
  4. سس گوجه رو بریز و هم بزن تا رب تیره بشه و رنگ باز کنه .
  5. پوره ی گوجه و سوسیس های حلقه شده رو بریز تو تابه ، هم بزن و صبر کن که به جوش بیاد .
  6. نصف پنیر پارمزان ، اسفناج و پاستا پخته شده رو بریز و هم بزن و مخلوطش کن .
  7. موقع سرو تو ظرف پنیر ریکوتا رو قاشق قاشق به شکل کپه ای بذار روی پاستا ریگاتونی ، و با ریحان تازه و پنیر پارمزان نوش جان کن !
روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری
سوسیس ایتالیایی تند
5 عدد
پیاز زرد بزرگ خرد شده
1 عدد
سیر له شده
5 حبه
اورگانوی خشک
1 قاشق غذاخوری
ریحان خشک
1 قاشق غذاخوری
جعفری خشک
1 قاشق غذاخوری
رب گوجه
300 گرم
پوره ی گوجه
420 گرم
پودر پنیر پارمزان به تفکیک
2 پیمانه
اسفناج خرد شده
2 پیمانه
ریگاتونی پخته شده
نیم کیلو
پنیر ریکوتا
1 پیمانه
ریحان تازه
برای گارنیش
نمک و فلفل
به میزان لازم

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…