toasted farfalle with thyme sauce pasta

فارفاله برشته با سس آویشن

مناسب برای 2 نفر
  1. فر رو روشن کن و بذار گرم بشه؛ با دمای 350 درجه فارنهایت یا همون 175 درجه سانتیگراد خودمون.
  2. توی سینی فر، کاغذ روغنی بذار و پاستاها رو به مدت 10 دقیقه بذار توی فر تا حدی که قهوه ای طلایی بشه.
  3. یه ظرف بزرگ آماده کن و آب رو با حرارت زیاد جوش بیار و توش نمک بریز. پاستاهای برشته شده رو بریز توی آب و گاهی همش بزن تا نچسبه. بذار به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزه، تا حدی که نیم پز بشه و زیر دندون بیاد. آلدنته!
  4. نصف پیمانه از آب جوش رو در ظرفی نگه دار و بقیه پاستاها رو آبکش کن.
  5. توی یه تابه کوچک و روی حرارت متوسط، کره رو بذار که آب بشه. بعد سیر، آویشن و فلفل رو بریز و بپز؛ تا وقتی که عطرش رو استشمام کنی. پاستاها رو به سس اضافه کن و همزمان آب جوشی که از قبل نگه داشته بودی رو روی مواد بریز؛ طوری که روی پاستاها رو بگیره.
  6. برای سرو کردن، روی پاستاها پنیر پارمزان بریز و طعمش رو بچش که معرکه س!
پاستا فارفاله
250 گرم
کره
2 قاشق غذاخوری
سیر
2 حبه
آویشن تازه
2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
پودر پنیر پارمزان
برای سرو کردن

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…