Lighter Fettuccine Alfredo

فتوچینی با سس الفردو ی کم چرب

مناسب برای 6 نفر
  1. فر رو روشن کن و بذار گرم بشه با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت ( 230 درجه سانتی گراد ) .
  2. بروکلی هارو بذار توی سینی فر به روغن زیتون ، کاین ، فلفل سیاه ، نمک و پودر سیر آغشته ش کن و خوب هم بزن . بعد به مدت 15 تا 20 دقیقه بذار توی فر . وسط پخت برش گردون که اون طرفش هم کبابی بشه و بپزه .
  3. توی یه قابلمه بزرگ پر از آب جوش و نمک پاستا رو بریز و بذار آلدنته بشه . قبل از آبکش کردن ، یه پیمانه از آب جوش رو نگه دار و بذار کنار ، باهاش کار داریم !
  4. پاستا هارو به ظرف برگردون . حمص ، نصف پیمانه از آب پاستا ، رنده ی پوست لیمو ، آب لیمو ، کره و پارمزان رو بهش اضافه کن و با چنگک هم بزن ، تا یه سس کرمی شکل درست بشه . اگر خواستی رقیقش کنی ، بقیه آب پاستا رو که نگه داشته بودی بریز توش .
  5. ریحان ، جعفری و پرک های فلفل قرمز رو بزن تنگش !
  6. بروکلی هارو همراه نمک و فلفل به مخلوط پاستا اضافه کن و خوب با چنگک هم بزن تا سرد نشده همراه پارمزان پنیر و ریحان و جعفری سرو کنش!
  7. لذت ببر !
بروکلی شاخه شاخه شده
2 بوته ی کوچک
روغن زیتون
1چهارم پیمانه
فلفل کاین
نصف قاشق چایخوری
پودر سیر
نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
فتوچینی
نیم کیلو
حمص
1 پیمانه
رنده ی پوست لیمو
1 عدد
آب لیمو
1 عدد
کره
2 قاشق غذاخوری
پودر پنیر پارمزان
3چهارم پیمانه
ریحان خرد شده
1چهارم پیمانه
چعفری تازه خرد شده
1چهارم پیمانه
پرک فلفل قرمز
نوک قاشق چایخوری

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…