vegan fettuccine alfredo pasta

فتوچینی با سس آلفرودو مخصوص گیاه‌خواران

مناسب برای 2 نفر
  1. 4 لیوان آب رو توی یه ظرف کوچیک بجوشون. یک چهارم از یک پیاز سفید رو خورد کن. سیب زمینی ها رو هم پوست بکن و مکعبی خرد کن. اونا رو بریز توی آب و 10 دقیقه بجوشون تا نرم بشه. بعد اونا رو از ظرف خارج کن ولی آب جوش رو نگه دار و دور نریز.
  2. فتوچینی ها رو در یک ظرف جداگانه بپز.
  3. توی یک میکسر یا مخلوط کن، یک لیوان آب جوش (همون آبی که نگه داشته بودی)، بادام زمینی، پیاز و سیب زمینی و چاشنی‌ ایتالیایی رو بریز. حالا چاشنی ایتالیایی چیه؟ الان میگم: ترکیبی از ریحان، رزماری، آویشن، اورگانو و فلفل سیاه. حالا چاشنی ایتالیایی رو با بقیه چیزایی که رو ریخته بودی قشنگ مخلوط کن تا موقعی که کرمی و غلیظ بشه. اگر لازم بود برای رقیق شدنش، آب جوش اضافه کن. نمک و سیر رو هم اضافه کن.
  4. اگه خواستی برای اینکه غذات طعم پنیری و خوشمزه پیدا کنه، میتونی مخمر تغذیه‌ی به میزان یک قاشق چایخوری و روغن قارچ دمبلان به میزان یک چهارم قاشق چایخوری به کارت اضافه کنی. بی نظیرش میکنه.
  5. حالا سس بدست اومده رو بریز توی فتوچینی ها و مخلوطشون کن.
  6. فکر کنم یه غذای جدید با یه طعم خیلی خاص رو تجربه میکنی، اگه مو به مو انجام بدی. لذتشو ببرید!
سیب زمینی متوسط
2 عدد
پیاز سفید
یک چهارم
چاشنی ایتالیایی
1 قاشق غذاخوری
آب لیمو
1 قاشق چایخوری
سیر
4 حبه
نمک
1 قاشق چایخوری
پاستا فتوچینی
نیم کیلو
بادام هندی خام
نصف پیمانه

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…