Lasagna papers

لازانیای سرخ شده

مناسب برای 12 نفر
  1. توی یک تابه، روغن رو بریز. بعد سیر له شده و پیاز خرده شده رو. حالا خوب هم بزن تا قهوه ای رنگ بشه. گوشت چرخ کرده رو اضافه کن و هم بزن تا با پیاز و سیر مخلوط بشه.
  2. وقتی که گوشت شروع کرد به قهوه ای شدن و آبش جمع شد و برشته و ترد بود، سس مارینارا رو اضافه کن. همون سسی که تو رسپی «اسپاگتی و میت بال» براتون توضیح دادم. حالا نمک و فلفل بریز توشون و از حرارت بردارش. پنیر موتزارلا رو اضافه کن، هم بزن و بذار آب بشه.
  3. تا مخلوطمون خنک بشه، 4 لیوان آب رو توی یک ظرف متوسط بجوشون و ورقه‌های لازانیا رو بریز توش. اونا رو در جهت های مخالف هم بذار (به شکل ستاره) که به هم نچسبن. خوب همشون بزن و بعد از 8 تا 10 دقیقه، آبکششون کن و بذار خنک بشه.
  4. ورقه های لازانیا رو از بالا به پایین نصف کن و یک قاشق از مواد رو توی هر کدوم بریز و رول کن. لازانیاهای رول شده رو به مدت 12 دقیقه بذار توی فریزر.
  5. لازانیاها رو توی تخم مرغ، آرد و پودر سوخاری بغلتون و دوباره این کار رو تکرار کن و بذارشون توی فریزر به مدت 12 دقیقه.
  6. توی یه ظرف گود، روغن کانولا بریز و بذارش روی حرارت ملایم داغ داغ بشه. بعد لازانیاها رو چندتا چندتا بذار توی روغن تا دو طرفش سرخ و طلایی بشه. بعد بذار به مدت 10 دقیقه خنک بشه و با سس مارینارا سروش کن.
سیر له شده
1 قاشق غذاخوری
پیاز خردشده
1 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده
نیم کیلو
سس مارینارا
1.5 پیمانه
پنیر پیتزای رنده شده
250 گرم
نمک و فلفل
به میزان لازم
آرد
1.5 پیمانه
پودر سوخاری
2 پیمانه
تخم مرغ
4 عدد
روغن کانولا
3 پیمانه
ورقه لازانیا
8 عدد

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…