Truffle Mac And Cheese

ماکارونی و پنیر با قارچ

مناسب برای 3 نفر
  1. یک قاشق از کره رو تو یه قابلمه ی متوسط روی حرارت ملایم ذوب کن . قارچ و نمک و فلفل رو بریز توش و بپز تا وقتی که نرم بشه . از قابلمه بیرون بیارش .
  2. دو قاشق باقی مونده از کره رو بریز تو قابلمه و همراه آرد تفت بده . حدود دودقیقه این کار رو ادامه بده تا آرد تغییر رنگ بده .
  3. در حین هم زدن ، شیر رو به تدریج اضافه کن و هم بزن . حواست باشه گلوله گلوله نباشه و غلیظ و یکدست بشه .
  4. پنیر پارمزان و پنیر چدار رو همراه نمک و فلفل اضافه کن و هم بزن .
  5. پاستای پخته شده و قارچ ها رو هم اضافه کن و میکسش کن تا سس خوب به خورد مواد بره .
  6. با پیازچه ی تازه تزئینش کن .
کره به تفکیک
3 قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده
1 پیمانه
آرد
2 قاشق غذاخوری
شیر
1 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده
1 پیمانه
پنیر چدار رنده شده
1 پیمانه
پاستا شل پخته شده
2 پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
پیازچه تازه
برای تزئین

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…