Pumpkin Mac and Cheese

ماکارونی و پنیر با کدو حلوایی

مناسب برای 4 نفر
  1. فر رو روشن کن و بذار گرم بشه بادمای 375 درجه فارنهایت ( 190 درجه سانتی گراد ) .
  2. کدو هارو به اندازه های بزرگ برش بزن و اونارو بذار داخل سینی فر ، روش روغن ، نمک وفلفل و پودر مریم گلی بریز و با دست کدو ها رو به اونا آغشته کن . و بذار به مدت 20 دقیقه تنوری بشن .
  3. وقتی که پخت صبر کن سرد بشه و 1چهارم از کدوهارو تو مخلوط کن بریز و بذار کنار .
  4. برای تهیه سس ، توی یه تابه ی بزرگ ، کره رو بریز و بذار با حرارت ملایم گرم بشه . تو همین فاصله آرد رو بریز و مخلوط کن ، تا خمیری بشه . بعد شیر رو تا 4 ، 5 مرحله بهش اضافه کن و خوب هم بزن .
  5. از کنار اجاق جم نخور ! به هم زدن ادامه بده . 5 تا 10 دقیقه ی دیگه هم این کار رو بکن تا سس ریز ریز قل بزنه و غلظت پیدا کنه .
  6. پودر جوز هندی ، پودر سیر ، فلفل ، چدار و پارمزان رو بریز و هم بزن !
  7. کدو های پوره شده رو هم بهش اضافه کن !
  8. حالا بقیه ی کدوها و ماکارونی های پخته شده رو هم به مخلوط اضافه کن و هم بزن تا مواد خوب به خوردشون بره .
  9. روش پنیر چدار ، موتزارلا و پارمزان بریز و به مدت 10 دقیقه ، با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد ( 400 درجه فارنهایت ) . بذار پنیر روش طلایی ( گریل ) بشه و حباب بزنه .
  10. قابلیت های کدو رو دست کم نگیر !
کدو حلوایی یا کدو سبز خرد شده
2 و 1چهارم پیمانه
روغن
2 قاشق غذاخوری
نمک وفلفل
به میزان لازم
مریم گلی خشک
1 قاشق چایخوری
کره
1سوم پیمانه
آرد
1سوم پیمانه
شیر
2 ونیم پیمانه
جوز هندی پودر شده
1چهارم قاشق چایخوری
پودر سیر
1 قاشق چایخوری
پنیر چدار
2 پیمانه
پنیر پارمزان
1چهارم پیمانه
ماکارونی پخته و آبکش شده
2 ونیم پیمانه
پنیر چدار
نصف پیمانه
پنیر موتزارلا
نصف پیمانه
پنیر پارمزان
1چهارم پیمانه

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…