vegan mac and cheese
ماکارونی و پنیر برای گیاه خواران
مناسب برای 4 نفر
- سیب زمینی ها رو پوست بکن و مکعبی خرد کن. هویج ها رو پوست بکن و خرد کن. پیازها رو پوست بکن و به چهار قسمت تقسیم کن. اونا رو بریز توی یک ظرف پر از آب جوش و نمک، دربش رو بذار و به مدت 10 دقیقه بپزشون. تا وقتی که نیم پز بشن. بعد اونا رو از آب بیرون بیار، حدود 1.5 پیمانه از آب جوش رو نگه دار. لازم میشه.
- بادام هندی ها، سبزیجات نیم پز شده، پودر سیر، پودر پیاز، نمک، آب جوشی که نگه داشته بودی و مخمر تغذیه ای رو بریز توی یک میکسر و مخلوطش کن تا نرم و یکدست بشه.
- سس رو بریز روی ماکارونی و خوب هم بزن تا به خوردش بره.
- برای تزئین، روش میتونی پاپریکا بریزی و تا گرمه سرو کنی و یه طعم متفاوت رو تجربه کنی! نوش جان.
