Fried Mac and Cheese Sticks

ماکارونی و پنیر سوخاری

مناسب برای 30 نفر
  1. تو یه قابلمه بزرگ آب رو همراه نمک جوش بیار و ماکارونی ها رو بریز توش . بعد از 7 دقیقه می پزن و آلدنته می شن .
  2. داخل یه تابه روی حرارت ملایم کره رو ذوب کن و 1 چهارم پیمانه آرد رو بریز توش و هم بزن . پس از 2 دقیقه یه مخلوط خمیری شکل خواهی داشت . شیر رو بریز و بعد با نمک و فلفل طعم دارش کن . به هم زدن ادامه بده تا کاملا به غلظت برسه . حالا به تدریج پنیر رو اضافه کن و هم بزن تا ذوب بشه . بالاخره ماکارونی پخته شده رو بریز و مخلوطش کن تا همه جاش از سس آکنده بشه .
  3. ماکارونی و پنیر رو از روی حرارت بردار و بریز توی یه قالب مستطیلی شکل که با کاغذ مومی پوشوندیش ( می تونی توی سینی هم بریزی ) خوب و یکدست پخشش کن کف قالب . نذار زیاد ضخیم بشه . حدود دو ساعت بذار تو فریزر .
  4. روغن رو بریز تو یه قابلمه ی بزرگ و حسابی داغش کن .
  5. ماکارونی و پنیر یخ زده رو به تکه های 7 سانتی متری و ضخیم برش بزن . ( تو اندازه های سیگار ولی ضخیم تر ! ) بعد هر کدوم رو اول بزن توی 2 پیمانه آرد ، بعد توی تخم مرغ زده شده و بعد در آرد سوخاری یا پودر نان خشک . هر استیک ماکارونی و پنیر رو 2 تا 3 دقیقه تو روغن داغ سرخ کن تا قهوه ای طلایی بشه . بعد بذار توی حوله ی آشپزخونه ، تا روغن اضافیش گرفته بشه . دوباره روش نمک بریز و سریع سرو کن !
  6. این پیش غذا میتونه برای بچه ها خیلی جذاب باشه ! امتحانش کن !
ماکارونی گوشواره ای
220 گرم
کره
4 قاشق غذاخوری
آرد به تفکیک
2 و 1 چهارم پیمانه
شیر
2 پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
پنیر چدار شارپ رنده شده
2 پیمانه
روغن سرخ کردنی
به میزان لازم
تخم مرغ زده شده
4 عدد
پودر نان خشک ( یا آرد سوخاری )
2 پیمانه

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…