Easy Juicy Chicken

مرغ آبدار آسان

مناسب برای 6 نفر
  1. هر کدوم از سینه های مرغ رو از پهنا نصف کن و بعد اونارو از درازا به دو نیم کن . یعنی هر سینه ی مرغ ، 3 تکه مساوی بشه ( اندازه ی کتلت ) .
  2. آرد ، نمک ، فلفل ، پودر پیاز و پودر سیر رو توی یه ظرف پهن و کم عمق باهم ترکیب کن . تکه های مرغ رو توش بغلتون و خوب بهش آغشته کن . بعدخوب تکونش بده که آرد های اضافیش ازش جدا بشه . بذارش کنار .
  3. روغن رو همراه با دو قاشق غذاخوری کره ، توی یه تابه ی متوسط روی حرارت متوسط گرم کن . تا جایی که جا داره مرغ ها رو بذار توش و سرخ کن . بعد برش گردون و اون طرفش رو هم سرخ کن . سه دقیقه برای هر دو طرف کافیه . از تابه بیرونشون بیار و بذار کنار .
  4. تو همون تابه و تو همون روغن قبلی ، سیر ، پیاز و قارچ رو بریز و تفت بده و به تناوب هم بزن . تا حدی که قارچ ها نرم بشه و آب نداشته باشه . این کار حدود 8 دقیقه طول میکشه .
  5. رب انار رو بریز توی تابه کمی که هم زدی آب مرغ رو بهش اضافه کن و اجازه بده که به جوش بیاد . بعد حرارت زیرش رو کم کن و بذار آروم قل بزنه . تا حدی که نیمی از آبش رو از دست بده و به غلظت برشه .
  6. حرارت رو خاموش کن . 2 قاشق از کره رو بریز و هم بزن تا سس ، کرمی شکل و یکدست بشه . حالا تکه های مرغ پخته شده رو بذار تو سس و 5 دقیقه ی دیگه بذار با مواد بپزه که به خوردش بره . زیر و روش کن تا این کار خوب انجام بشه .
  7. روش جعفری تازه بریز و با پاستایی که از قبل پخته بودیش ، نوش جان کن !
  8. شک ندارم میره تو برنامه غذاییت !
سینه ی مرغ ، بدون پوست استخوان
4 عدد
آرد همه منظوره
1 پیمانه
پودر پیاز
1 قاشق غذاخوری
پودر سیر
1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
کره به تفکیک
4 قاشق غذاخوری
سیر له شده
2 حبه
پیاز بنفش کوچک ریز خرد شده
1 عدد
قارچ ، باریک خرد شده
نیم کیلو
رب انار
نصف پیمانه
آب مرغ
2 پیمانه
جعفری تازه ، خرد شده
برای سرو
فتوچینی پخته شده
نیم کیلو
نمک وفلفل
به میزان لازم

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…