meatball stuffed shell pasta
میت بال با پاستا شلز شکم پر
مناسب برای 4 نفر
- توی یک ظرف متوسط، گوشت چرخ کرده، پودر نان خشک، پنیر پارمزان، پیاز، سیر، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کن.
- فر رو روشن کن و بذار گرم بشه؛ با حرارت 425 درجه فارنهایت یا همون 220 سانتیگراد خودمون.
- اندازه یک دانه گردو، از مخلوط گوشت بردار و توی دستت گرد و قلقلیش کن. گوشت قلقلی هایی که درست کردی رو بچین روی یک شلف سیمی چرب شده، روی سینی فر. اونا رو به مدت 10 دقیقه بپز تا وقتی که قهوه ای طلایی بشه.
- مخلوط ریکوتای سبزیجات رو درست کن. اینطوری: پنیر ریکوتا، ریحان، جعفری، پنیر پارمزان و نمک رو توی یک کاسه متوسط مخلوط کن.
- یک جامبو شل رو با یک قاشق غذاخوری ریکوتا پر کن. بعد یک میت بال رو فرو کن توی مخلوط ریکوتا.
- سس مارینارا رو بریز کف یک ظرف گود با ابعد 23 در 33 سانتیمتر و پهنش کن. جامبو شل ها رو کنار هم بچین توی سس مارینارا و روش پنیر پارمزان بریز و به مدت 10 دقیقه بذار بپزه. در حدی که سس مارینارا گرم بشه.
- روش ریحان خرد شده بریز و لذتشو ببر.
