meatball stuffed shell pasta

میت بال با پاستا شلز شکم پر

مناسب برای 4 نفر
  1. توی یک ظرف متوسط، گوشت چرخ کرده، پودر نان خشک، پنیر پارمزان، پیاز، سیر، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کن.
  2. فر رو روشن کن و بذار گرم بشه؛ با حرارت 425 درجه فارنهایت یا همون 220 سانتیگراد خودمون.
  3. اندازه یک دانه گردو، از مخلوط گوشت بردار و توی دستت گرد و قلقلیش کن. گوشت قلقلی هایی که درست کردی رو بچین روی یک شلف سیمی چرب شده، روی سینی فر. اونا رو به مدت 10 دقیقه بپز تا وقتی که قهوه ای طلایی بشه.
  4. مخلوط ریکوتای سبزیجات رو درست کن. اینطوری: پنیر ریکوتا، ریحان، جعفری، پنیر پارمزان و نمک رو توی یک کاسه متوسط مخلوط کن.
  5. یک جامبو شل رو با یک قاشق غذاخوری ریکوتا پر کن. بعد یک میت بال رو فرو کن توی مخلوط ریکوتا.
  6. سس مارینارا رو بریز کف یک ظرف گود با ابعد 23 در 33 سانتیمتر و پهنش کن. جامبو شل ها رو کنار هم بچین توی سس مارینارا و روش پنیر پارمزان بریز و به مدت 10 دقیقه بذار بپزه. در حدی که سس مارینارا گرم بشه.
  7. روش ریحان خرد شده بریز و لذتشو ببر.
گوشت چرخ کرده
نیم کیلو
پودر نان خشک
1 پیمانه
پیاز خشک ریز شده
نصف پیمانه
پودر پنیر پارمزان
یک چهارم پیمانه
سیر ریز شده
2 حبه
جعفری تازه خرد شده
یک چهارم پیمانه
تخم مرغ بزرگ
2 عدد
نمک و فلفل
به میزان لازم
پنیر ریکوتا
420 گرم
ریحان تازه خرد شده
نصف پیمانه
جعفری تازه خرد شده
نصف پیمانه
پودر پنیر پارمزان
نصف پیمانه
نمک
به میزان لازم
جامبو شلز پخته شده
450 گرم
سس مارینارا
900 گرم
پنیر پارمزان و ریحان تازه
برای تزئین

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…