grilled corn summer pasta salad
نام سالاد پاستا شلز تابستونی با ذرت کبابی
مناسب برای 6 نفر
- ذرت ها رو با پوست بذار توی مایکروفر به مدت 7 دقیقه بپزه. بعد از مایکروفر بیرون بیارشون و انتهاشون رو با یک چاقوی دندونه دار جدا کن و پوسته هاشون رو ازشون بکن. (مراقب باش دستت نسوزه). طوریکه پاک پاک بشه و الیاف بین دونه های ذرت ها از بین رفته باشه.
- دور تا دور ذرت ها رو با قلمو، روغن زیتون بمال و توی یک ظرف گریل کن به مدت 5 تا 6 دقیقه. ذرت ها رو بچرخون تا همه جاش خوب کبابی و مغزپخت بشه (میتونی اونا رو روی آتش هم کبابی کنی)
- با یک دست، محکم ذرت رو بگیر و با دست دیگه با چاقی دندونه دار، از بالا به پایین دونه های ذرت رو از خوشه ش جدا کن.
- سس گشنیز و لیمو رو آماده کن. اینطوری: گشنیز، روغن زیتون، آب لیمو، سیر، پودر چیلی، عسل و نمک و فلفل رو توی یک میکسر بریز و مخلوط کن تا نرم و یکدست بشه.
- توی یک ظرف بزرگ پاستا، ذرت ها، گوجه، پیاز بنفش، آووکادو و سس گشنیز رو بریز، خوب هم بزن و مخلوط کن.
- معطل چی هستی؟ آماده س!
