One Pot Chicken Bacon And Goat Cheese Pasta
پاستا بیکن و مرغ با پنیر بز
مناسب برای 6 نفر
- داخل یه قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم ، بیکن هارو بریز و تفت بده . تا هنگامی که چربی بیکن ها جدا بشه روی حرارت بمونه و بعد که کریسپی و ترد شد اونارو از قابلمه خارج کن . روغنی که باقی مونده رو نگه دار .
- تو همون قابلمه و روغن ( چربی خارج شده از بیکن ها ) ، ران های مرغ رو ( که با نمک و فلفل مزه دار کردی ) بذار . اول طرفی رو که پوست داره سرخ کن ، وقتی طلایی تیره و ترد شد ، برش گردون و طرف دیگرش رو هم بپز . بعد از قابلمه بیرون بیارشون و بذار کنار .
- پیاز بنفش ، مار چوبه ، سیر رو تو همون قابلمه بریز و تفت بده . تا وقتی که مارچوبه ها نرم بشه . اونا رو هم پس از پختن بیرون بیار .
- پاستا و آب مرغ رو بریز تو قابلمه . وقتی که به جوش اومد به مدت 9 تا 12 دقیقه صبر کن ، تا پاستاها بپزن و آلدنته بشن .البته گه گداری همش هم بزن .
- وقتی که پاستا کمی پخت و نرم شد ، حرارت رو کم کن و شیر ، پنیر بز ، سبزیجات پخته شده ، بیکن پخته شده و گوجه ی خشک رو بریز و خوب با هم مخلوطشون کن .
- مرغ ها رو به قابلمه برگردون . جعفری خرد شده رو روش بریز و ببر سر میز برای سرو !
- یه پاستا که نمیتونی بهش نه بگی !
