One Pot Chicken Bacon And Goat Cheese Pasta

پاستا بیکن و مرغ با پنیر بز

مناسب برای 6 نفر
  1. داخل یه قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم ، بیکن هارو بریز و تفت بده . تا هنگامی که چربی بیکن ها جدا بشه روی حرارت بمونه و بعد که کریسپی و ترد شد اونارو از قابلمه خارج کن . روغنی که باقی مونده رو نگه دار .
  2. تو همون قابلمه و روغن ( چربی خارج شده از بیکن ها ) ، ران های مرغ رو ( که با نمک و فلفل مزه دار کردی ) بذار . اول طرفی رو که پوست داره سرخ کن ، وقتی طلایی تیره و ترد شد ، برش گردون و طرف دیگرش رو هم بپز . بعد از قابلمه بیرون بیارشون و بذار کنار .
  3. پیاز بنفش ، مار چوبه ، سیر رو تو همون قابلمه بریز و تفت بده . تا وقتی که مارچوبه ها نرم بشه . اونا رو هم پس از پختن بیرون بیار .
  4. پاستا و آب مرغ رو بریز تو قابلمه . وقتی که به جوش اومد به مدت 9 تا 12 دقیقه صبر کن ، تا پاستاها بپزن و آلدنته بشن .البته گه گداری همش هم بزن .
  5. وقتی که پاستا کمی پخت و نرم شد ، حرارت رو کم کن و شیر ، پنیر بز ، سبزیجات پخته شده ، بیکن پخته شده و گوجه ی خشک رو بریز و خوب با هم مخلوطشون کن .
  6. مرغ ها رو به قابلمه برگردون . جعفری خرد شده  رو روش بریز و ببر سر میز برای سرو !
  7. یه پاستا که نمیتونی بهش نه بگی !
ران مرغ بدون استخوان ، با پوست
1 کیلو
بیکن خرد شده
120 گرم
مارچوبه ، پاک و خرد شده
250 گرم
پیاز بنفش ، مکعبی خرد شده
1 عدد
سیر له شده
4 حبه
آب مرغ
6 پیمانه
شیر
1 پیمانه
پاستا فوسیلی
250 گرم
پنیر بز
220 گرم
گوجه ی خشک ، خرد شده
نصف پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…