chicken and broccoli alfredo

پاستا مرغ و بروکلی با سس آلفردو

مناسب برای 4 نفر
  1. حدود یک لیتر آب رو با نمک جوش بیار؛ پاستاها رو بریز توش و به مدت 8 دقیقه بذار بپزه.
  2. بروکلی ها رو به پاستا اضافه کن و بذار 4 دقیقه ریز بجوشه. درب ظرف رو هم بذار. بعد اونا رو آبکش کن و روشون آب خنک بریز.
  3. روغن زیتون رو توی یک ظرف، روی حرارت ملایم گرم کن و سینه های مرغ رو بریز و با نمک و فلفل طعم دارشون کن. وقتی که پخت، از ظرف بیرون بیارشون و بذار کنار.
  4. کره رو بریز توی ظرف تا ذوف بشه. وقتی کاملا آب شد، سیر رو اضافه کن و به مدت 10 ثانیه هم بزن. خامه پرچرب، نمک، فلفل و جوز هندی رو اضافه کن و به تناوب هم بزن تا وقتی که سس، حباب های ریز بزنه.
  5. پس از حباب زدن سس، پنیر پارمزان رو اضافه کن و هم بزن تا وقتی که غلیظ بشه.
  6. پاستای پخته شده و بروکلی رو به مخلوط اضافه کن و خوب هم بزن تا به خورد هم برن.
  7. برای تزئین یا همون "گارنیش" روش پنیر پارمزان بریز یا پرک فلفل قرمز.
پاستا پنه
220 گرم
روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
کره
یک چهارم پیمانه
کلم بروکلی
2 پیمانه
سینه مرغ مکعبی خرد شده
2 عدد
سیر خردشده
3 حبه
نمک و فلفل
به میزان لازم
خامه پرچرب
1 پیمانه
جوز هندی
نوک قاشق چایخوری
پودر پنیر پارمزان
1.5 پیمانه
پرک فلفل قرمز
برای تزئین

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…