One Pot Garlic Tomato Shrimp Pasta

پاستا میگو و سیر و گوجه

مناسب برای 4 نفر
  1. تو یه قابلمه بزرگ آب و نمک رو جوش بیار و اسپاگتی ها رو بریز توش . 6 تا 7 دقیقه که گذشت و اسپاگتی ها پخت و آلدنته شد بیرون بیارش و آبکش کن و بذار یه گوشه .
  2. دو قاشق روغن زیتون رو بریز تو قابلمه و بذارش روی حرارت ملایم .
  3. میگو ، نمک و نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز رو بریز تو قابلمه و تفت بده . وقتی که یک طرف میگو ها ، سرخ شد ، برش گردون و اون طرفش رو هم سرخ کن که تغییر رنگ بده . 1 دقیقه زمان برای این کار کافیه .
  4. میگو های سرخ شده رواز قابلمه خارج کن و بذار کنار .
  5. حرارت رو کم کن اگه لازم بود یه قاشق دیگه از روغن زیتون رو بریز تو قابلمه . پیاز و سیر رو بریز و حدود 4 تا 5 دقیقه تفت بده تا نرم بشه . حواست باشه سیر نسوزه !
  6. پوره ی گوجه ، 1 قاشق چایخوری نمک ، شکر ، بقیه ی پرک های فلفل قرمز ، اورگانو و ترکیب آب و سرکه ی سیب رو اضافه کن .
  7. هم بزن  و وقتی که سس به قل قل افتاد بذار با حرارت کم 5 تا 10 دقیقه بپزه تا غلیظ بشه .
  8. میگو ها رو به داخل سس برگردون . حعفری رو هم بزن تنگش و هم بزن تا مخلوط بشن .
  9. و در آخر اسپاگتی پخته شده رو هم به محتویات قابلمه اضافه کن و همون طور که گرمه با چنگک هم بزن تا بیشتر به خورد هم برن .
  10. تو ظرف که سرو کردیش تا گرمه بخورش ! سرد بشه از دهن می افته !
اسپاگتی
نیم کیلو
روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری
میگو پوست کنده و رگ گیری شده
نیم کیلو
پیاز زرد کوچک
1 عدد
سیر ، ریز خرد شده
8 حبه
پوره ی گوجه فرنگی
یک کیلو و 100 گرم
شکر
1 قاشق چایخوری
اورگانوی خشک
1 قاشق چایخوری
ترکیب آب و سرکه ی سیب
1 پیمانه
جعفری تازه ، خرد شده
1 سوم پیمانه
نمک
2 قاشق چایخوری
پرک فلفل قرمز
1 و نیم قاشق چایخوری

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…