One Pot Cajun Pasta

پاستا کاجون

مناسب برای 12 نفر
  1. روغن زیتون رو بریز تو یه قابلمه .
  2. سینه های مرغ خرد شده رو بریز و همراه با ادویه کاجون ( شامل : فلفل کاین ، پودر پیاز ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمکو فلفل ) تفتش بده . هم بزن تا سینه ها قشنگ طعم دار بشن .
  3. سوسیس های تکه تکه شده رو اضافه کن و هم بزن و روی حرارت ملایم حدود 5 تا 10 دقیقه بپزشون تا مرغ ها هم خوب پخته بشن .
  4. به محض پخته شدن گوشت ، سیر ، پیاز ، فلفل ها و قارچ رو بریز و هم بزن . به مخلوط کردن ادامه بده ، تا پس از گذشت 3 تا 5 دقیقه سبزیجات هم شروع به پختن کنن .
  5. پاستا ی خشک رو بریز تو قابلمه . ( اکه از پاستای بلند استفاده میکنی نصفشون کن ) و آب مرغ رو بریز و هم بزن تا همه مواد باهم ترکیب بشن .
  6. در قابلمه رو بذار و اجازه بده که جوش بیاد . وقتی که جوش اومد حرارت زیر قابلمه رو کم کن و بذار ریز ریز بجوشه . به مدت 10 دقیقه . ( البته هر دقیقه یکبار همش بزن ! ) (  اگه پس از گذشت 10 دقیقه باز هم آب مرغ توی قابلمه بود ، بیشتر روی حرارت نگهش دار تا آب اضافیش تبخیر بشه .)
  7. در آخر خامه ی چرب و پنیر پارمزان رو اضافه کن و تا وقتی که خوب به خورد پاستا ها برن ، همش بزن .
  8. با پیازچه و پنیر پارمزان تزئینش کن . و اگه خواستی اسپایسی تر باشه ، باز هم ادویه کاجون روش بپاش !
  9. نوش جان !
روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
سینه مرغ مکعبی خرد شده
2 عدد
سوسیس دودی تکه شده
220 گرم
سیر له شده
3 حبه
پیاز کوچک خرد شده
1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
1 عدد
فلفل دلمه ای سبز خرد شده
1 عدد
قارچ
2 پیمانه
لینگوئین ( یا هر نوع پاستا ، به دلخواه )
450 گرم
آب مرغ
5 پیمانه
خامه ی چرب
نصف پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده
1 پیمانه
پیازچه در صورت تمایل
برای تزئین
ادویه کاجون
1 قاشق غذاخوری

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…