Mac And Cheese Crust Pizza

پیتزا روی ماکارونی و پنیر

مناسب برای 10 نفر
  1. فر رو گرم کن . با حرارت 400 درجه فارنهایت  ( 200 درجه سانتی گراد )
  2. ماکارونی و پنیر رو آماده کن : کره رو تو یه تابه ی بزرگ ، روی حرارت ملایم آب کن . آرد ، نمک و فلفل رو بریز و هم بزن تا خمیری شکل بشه . به تدریج شیر رو اضافه کن و در همین حین همش هم بزن . از هم زدن خسته نشو ! تا وقتی به این کار ادامه بده که مخلوط نرم و یکدست بشه و حباب بزنه . ( حدود 5 دقیقه ) حالا پنیر چدار رو بریز و 2 تا 4 دقیقه هم بزن تا ذوب بشه .
  3. ماکارونی پخته شده رو بریز تو سس پنیری و خوب مخلوط کن که مواد به خورد هم برن .
  4. تخم مرغ ها و پودر نان خشک رو بریز و مواد رو به خوبی باهم ترکیب کن .
  5. یه قالب مخصوص پیتزا رو از قبل چرب کن . ماکارونی و پنیر رو با قاشق بریز از مرکز قالب و به اطراف پهن و پخش کن طوری که هموار و یکدست بشه . و فضای خالی یا حبابی بین ماکارونی ها ایجاد نشه . تر و تمیز شسته رفته ، کف قالب رو بپوشونه !
  6. بذار تو فر به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزه و روش طلایی و برشته بشه و شکل مسنجمی به خودش گرفته باشه .
  7. ماکارونی و پنیر ( در واقع نون پیتزا ! ) رو از فر بیرون بیار و روش سس پیتزا بریز . و خوب  بمال و پخشش کن . ولی 3 سانتی متر از اطراف رو خالی بذار و با سس نپوشونش .
  8. پنیر موتزارلا ، پپرونی ، فلفل دلمه ای و قارچ هارو بذار روش .
  9. پیتزا رو دوباره به فر برگردون و به مدت 5 تا 10 دقیقه بذار بمونه . تا پنیر ذوب و طلایی رنگ بشه .
  10. پیتزا رو از فر در بیار و روش پرک فلفل قرمز یا ادویه ی ایتالیایی بریز . اگه دلت خواست !
  11. میتونی 10 _ 12 اسلایس ازش در بیاری !
  12. مخلوطی از پیتزا و ماکارونی ! جالب میشه !
کره
1 چهارم پیمانه
آرد همه منظوره
1 چهارم پیمانه
شیر
2 پیمانه
پنیر چدار شارپ
2 پیمانه
ماکارونی ( گراندی یا گوشواره ای ) پخته شده
2 پیمانه
تخم مرغ بزرگ ، زده شده
2 عدد
پودر نان خشک
نصف پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
آماده سازی پیتزا
.
سس پیتزا
1 و 3 چهارم پیمانه
پنیر موتزارلا ، رنده شده
1 ونیم پیمانه
پپرونی ، حلقه شده
1 سوم پیمانه
فلفل سر دلمه ای ، نازک برش داده شده
نصف یک عدد
قارچ خرد شده
1 چهارم پیمانه
پرک فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری
ادویه ی ایتالیایی ( در صورت تمایل )
نصف قاشق چایخوری

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…