Mac And Cheese Crust Pizza
پیتزا روی ماکارونی و پنیر
مناسب برای 10 نفر
- فر رو گرم کن . با حرارت 400 درجه فارنهایت ( 200 درجه سانتی گراد )
- ماکارونی و پنیر رو آماده کن : کره رو تو یه تابه ی بزرگ ، روی حرارت ملایم آب کن . آرد ، نمک و فلفل رو بریز و هم بزن تا خمیری شکل بشه . به تدریج شیر رو اضافه کن و در همین حین همش هم بزن . از هم زدن خسته نشو ! تا وقتی به این کار ادامه بده که مخلوط نرم و یکدست بشه و حباب بزنه . ( حدود 5 دقیقه ) حالا پنیر چدار رو بریز و 2 تا 4 دقیقه هم بزن تا ذوب بشه .
- ماکارونی پخته شده رو بریز تو سس پنیری و خوب مخلوط کن که مواد به خورد هم برن .
- تخم مرغ ها و پودر نان خشک رو بریز و مواد رو به خوبی باهم ترکیب کن .
- یه قالب مخصوص پیتزا رو از قبل چرب کن . ماکارونی و پنیر رو با قاشق بریز از مرکز قالب و به اطراف پهن و پخش کن طوری که هموار و یکدست بشه . و فضای خالی یا حبابی بین ماکارونی ها ایجاد نشه . تر و تمیز شسته رفته ، کف قالب رو بپوشونه !
- بذار تو فر به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزه و روش طلایی و برشته بشه و شکل مسنجمی به خودش گرفته باشه .
- ماکارونی و پنیر ( در واقع نون پیتزا ! ) رو از فر بیرون بیار و روش سس پیتزا بریز . و خوب بمال و پخشش کن . ولی 3 سانتی متر از اطراف رو خالی بذار و با سس نپوشونش .
- پنیر موتزارلا ، پپرونی ، فلفل دلمه ای و قارچ هارو بذار روش .
- پیتزا رو دوباره به فر برگردون و به مدت 5 تا 10 دقیقه بذار بمونه . تا پنیر ذوب و طلایی رنگ بشه .
- پیتزا رو از فر در بیار و روش پرک فلفل قرمز یا ادویه ی ایتالیایی بریز . اگه دلت خواست !
- میتونی 10 _ 12 اسلایس ازش در بیاری !
- مخلوطی از پیتزا و ماکارونی ! جالب میشه !
