Caprese Mac And Cheese

کاپریس ماکارونی و پنیر

مناسب برای 4 نفر
  1. فر رو روشن کن و بذار با دمای 350 درجه ی فارنهایت ( 180 درجه سانتی گراد ) گرم بشه .
  2. داخل یه قابلمه بزرگ آب و نمک رو جوش بیار و ماکارونی هارو بریز توش و طبق دستور العمل روی بسته بندیش بپز و آبکشش کن . بذارش کنار .
  3. تو یه تابه چدنی ، کره روی حرارت کم آب کن تا حباب بزنه . بعد آرد رو بهش اضافه کن و هم بزن تا نرم و خمیری و غلیظ بشه . حدود 2 دقیقه .
  4. همون طور که هم بزنی ، شیر رو به تدریج اضافه کن و تا وقتی که غلیظ بشه به کارت ادامه بده . پس از 4 ، 5 دقیقه با پاپریکا و نمک و فلفل طعم دارش کن .
  5. اسفناج رو بریز و هم بزن و بعد 1 و نیم پیمانه از پنیر موتزارلای رنده شده رو اضافه کن و ترکیب کن تا کاملا آب بشه .
  6. وقتشه که ماکارونی پخته رو بریزی و خوب هم بزنی که به سس آغشته بشه .
  7. باقی مانده پنیر موتزارلای رنده شده رو رو بریز . همچنین تکه های پنیر موتزارلا و حلقه های گوجه فرنگی رو بچین روی غذا . مثل یه تابلو ی نقاشی !
  8. تا وقتی که پنیر ها آب بشه و طلایی رنگ ، بذار تو فر بمونه . حدود 25 دقیقه .
  9. برای سرو روش ریحان تازه بریز !
  10. اسم این غذا از جزیره ی کاپری در جنوب ایتالیا گرفته شده و منسوب به اونجاس . نزدیک شهر ناپل .
ماکارونی پخته نشده
نیم کیلو
کره
1 چهارم پیمانه
آرد همه منظوره
1 چهارم پیمانه
شیر پر چرب
3 ونیم پیمانه
پاپریکا
1 چهارم قاشق چایخوری
اسفناج خرد شده
2 پیمانه
پنیر موتزارلا رنده شده
2 پیمانه
پنیر موتزارلای تازه ، تکه شده ، در صورت تمایل
120 گرم
گوجه کوچک حلقه شده
3 عدد
ریحان تازه خرد شده
3 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ساییده شده
1 قاشق غذاخوری
نمک
1 قاشق چایخوری

ثبت درخواست میزبانی

برای حضور مستر پاستا در خانه یا محل کارتان و طبخ یک

پاستای اصیل ایتالیایی اطلاعتتان را وارد کنید…